2014年11月2日日曜日

割りピン ぐりぐり   加熱による ペクチン ゲル化 考察



なんか きました



なんか きました







こういうのを 買ってみました

いいっすね これ



これはこれで 充分 つかえます





できれば 皮 芯 も つかいます

皮の 色がぬけて 煮崩れてきます

不繊布 で こします

それを 砂糖を くわえて ゆっくり加熱



こんなん できました



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